{"id":1311,"date":"2025-02-10T07:32:53","date_gmt":"2025-02-10T06:32:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.itbacheletferrara.edu.it\/?p=1311"},"modified":"2025-02-10T07:32:53","modified_gmt":"2025-02-10T06:32:53","slug":"visita-aziendale-azienda-torrefazione-la-brasiliana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.itbacheletferrara.edu.it\/index.php\/visita-aziendale-azienda-torrefazione-la-brasiliana\/","title":{"rendered":"Visita aziendale azienda \u201cTorrefazione la Brasiliana\u201d"},"content":{"rendered":"

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La classe 1B ha avuto l\u2019opportunit\u00e0 di visitare la Torrefazione La Brasiliana di Ferrara, un\u2019azienda specializzata nella lavorazione e produzione di caff\u00e8 di alta qualit\u00e0 . L\u2019uscita didattica, organizzata nell\u2019ambito delle attivit\u00e0\u00a0 di orientamento e conoscenza del mondo del lavoro, ha permesso agli studenti di scoprire da vicino le fasi di produzione del caff\u00e8 e il funzionamento di un\u2019impresa del settore alimentare.<\/p>\n

Accompagnati dai docenti, gli studenti sono stati accolti dal team aziendale che ha illustrato la storia e la mission dell\u2019azienda, attiva da oltre settant\u2019anni nel settore della torrefazione. Attraverso un percorso guidato, i ragazzi hanno potuto osservare il processo di lavorazione del caff\u00e8, dalla selezione dei chicchi provenienti da diverse parti del mondo fino alla tostatura e al confezionamento del prodotto finito.<\/p>\n

Particolare interesse ha suscitato la spiegazione delle tecniche di miscelazione e tostatura, fondamentali per ottenere un aroma e un gusto inconfondibili. Gli studenti hanno anche avuto modo di approfondire aspetti legati alla qualit\u00e0\u00a0 del caff\u00e8 , alle certificazioni e alla sostenibilit\u00e0 , temi sempre pi\u00f9 rilevanti nel panorama produttivo attuale.<\/p>\n

La visita si \u00e8 conclusa con una sessione di domande e curiosit\u00e0 , in cui gli esperti dell\u2019azienda hanno risposto con entusiasmo alle richieste degli studenti, offrendo spunti preziosi per chi in futuro potrebbe voler intraprendere un percorso professionale in questo ambito.<\/p>\n

L\u2019esperienza \u00e8 stata molto apprezzata dagli studenti, che hanno potuto toccare con mano il funzionamento di una realt\u00e0\u00a0 produttiva e comprendere meglio il valore del lavoro artigianale e dell\u2019innovazione nel settore alimentare.<\/p>\n

Un sentito ringraziamento alla Torrefazione La Brasiliana per la calorosa accoglienza e per aver condiviso con noi la passione per il caff\u00e8 !<\/p>\n

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